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消費(fèi)降級(jí)、競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)卷?零售戶想破局看這里!

2025年06月09日 來源:煙草在線 作者:文山
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在這個(gè)瞬息萬變的時(shí)代,零售行業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的變革。作為零售戶,該如何順應(yīng)時(shí)代潮流,實(shí)現(xiàn)自我突破呢?以下從服務(wù)提升、產(chǎn)品線升級(jí)和創(chuàng)新實(shí)踐三個(gè)方面,為你提供一些實(shí)用的建議。

一、服務(wù)提升:細(xì)節(jié)決定成敗

服務(wù)是零售行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。最近,北京的一些京客隆超市門口設(shè)置了專業(yè)的寵物寄存箱,這一細(xì)節(jié)極大地解決了帶寵物逛商店的尷尬,為顧客提供了便利。這啟示我們,提升服務(wù)不能只停留在表面,而是要真正落到實(shí)處。

以醫(yī)藥箱為例,雖然很多商家都配備了醫(yī)藥箱,但在實(shí)際使用中,卻常常出現(xiàn)醫(yī)藥箱形同虛設(shè)的情況。比如,當(dāng)顧客真的需要幫助時(shí),卻發(fā)現(xiàn)醫(yī)藥箱里連最基本的創(chuàng)可貼都沒有,這無疑會(huì)讓顧客感到尷尬和失望。因此,服務(wù)不僅要有,更要做得細(xì)致入微。

對(duì)于零售戶來說,增加服務(wù)項(xiàng)目如多多買菜或代收快遞,本是為了吸引更多顧客、增加流量,但如果這些服務(wù)沒有落到實(shí)處,反而會(huì)起到反作用。比如,當(dāng)顧客購買的多多買菜沒有及時(shí)取走時(shí),商家不停地打電話催促,認(rèn)為客戶的貨物占用了太多的店鋪空間。同時(shí),在取貨時(shí)還表現(xiàn)出不耐煩的情緒,這會(huì)讓顧客感到不被尊重。同樣,代收快遞服務(wù)如果管理不善,快遞堆積如山,顧客自己翻找,甚至拿錯(cuò)快遞也沒有關(guān)系,這樣的服務(wù)只會(huì)讓顧客對(duì)店鋪的印象大打折扣。

二、產(chǎn)品線升級(jí):以需求為導(dǎo)向

產(chǎn)品線升級(jí)是零售戶提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。以我家附近的一家清真飯店為例,其早點(diǎn)以豆腐腦、包子、油餅等清真食品為主,生意一直很興隆。但最近,由于收消費(fèi)降級(jí)的影響,在外吃早點(diǎn)的人數(shù)有所下降。老板為了增加營(yíng)業(yè)額,增加了餡餅和元寶湯(餛飩)兩個(gè)產(chǎn)品,雖然只是這看上去都只是包子的變形,但卻帶動(dòng)了營(yíng)業(yè)額的增長(zhǎng)。

對(duì)于零售戶而言,小超市的文具銷售一直不溫不火。原因在于,大宗采購的家長(zhǎng)更傾向于在網(wǎng)上購買,而應(yīng)急的顧客則會(huì)選擇學(xué)校門口的小攤。小超市在品類和價(jià)格上都沒有優(yōu)勢(shì),只能賺取晚上著急用文具的部分顧客群體。但如果我們將品類和價(jià)格做到學(xué)校門口小攤的水平,憑借更長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)時(shí)間,隨著時(shí)間的積累,一定能吸引更多的新顧客。在當(dāng)下這個(gè)時(shí)代,即使是小的利潤(rùn),只要積累起來,也能成為可觀的收入。

三、創(chuàng)新實(shí)踐:突破傳統(tǒng)思維

創(chuàng)新是零售戶在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的關(guān)鍵。河北的白洋淀是保定地區(qū)著名的旅游景點(diǎn),過去只是簡(jiǎn)單的游船形式,生意平平。近年來,白洋淀改良成船餐,結(jié)合抖音直播推廣,迅速走紅。過去消費(fèi)者去旅游景點(diǎn),以四人為例,要么坐船兩小時(shí)200元,要么吃農(nóng)家飯200元。而當(dāng)下船餐的組合,以200元的價(jià)格提供了兩項(xiàng)服務(wù),消費(fèi)者立刻覺得撿了大便宜。這正是商家既利用了游船這一固定資產(chǎn),又加上成本不高的農(nóng)家飯,實(shí)現(xiàn)了資源的優(yōu)化配置而達(dá)成的效果。

對(duì)于零售戶來說,創(chuàng)新同樣重要。比如,我們賣煙賣酒的傳統(tǒng)店鋪,可以考慮升級(jí)品類,增加雪茄銷售,并在店內(nèi)設(shè)置專門的雪茄柜。如果條件允許,還可以在店內(nèi)或店外開辟一塊場(chǎng)地,打造一個(gè)迷你便民版的雪茄吧。再比如,引進(jìn)幾十種瓶裝精釀啤酒,搭配冰塊和小酒伴,將店鋪升級(jí)為簡(jiǎn)易版的小型酒吧。這些創(chuàng)新舉措不僅能提升店鋪的檔次,還能吸引更多顧客,增加消費(fèi)場(chǎng)景,從而提升營(yíng)業(yè)額。

總之,作為零售戶,我們要緊跟時(shí)代步伐,從服務(wù)、產(chǎn)品線和創(chuàng)新三個(gè)方面入手,不斷提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力。只有這樣,我們才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。如果你還有其他好的想法,歡迎留言分享,讓我們共同探索零售行業(yè)的破局之路。


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