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清晨的陽(yáng)光灑在江西貴溪市城南社區(qū)的“綠源生活超市”里,店主陳明斌正忙著整理貨架上的有機(jī)蔬菜,幾位老顧客提著帆布袋選購(gòu)商品。這家曾以傳統(tǒng)零食為主的便利店,如今搖身變?yōu)樯鐓^(qū)聞名的“綠色生活驛站”——本地直供的有機(jī)食品擺滿貨架,節(jié)能設(shè)備高效運(yùn)轉(zhuǎn),環(huán)保標(biāo)簽隨處可見(jiàn)。這場(chǎng)“綠色蝶變”的起點(diǎn),源于半年前江西省鷹潭市貴溪市煙草專(zhuān)賣(mài)局(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“貴溪煙草”)客戶經(jīng)理朱仙仙帶著一份“綠色改造方案”叩響了店門(mén)。
轉(zhuǎn)型前的小店,是另一番光景。“老舊冰箱晝夜轟鳴,貨架上的零食包裝在燈光下泛著油膩的光,年輕顧客進(jìn)店轉(zhuǎn)兩圈便皺眉離去。”老陳摩挲著貨架邊緣新裝的竹制防撞條,思緒回到過(guò)去,“有回聽(tīng)見(jiàn)寶媽們嘀咕‘給孩子買(mǎi)零食像在拆盲盒’,心里真不是滋味。”那時(shí)的收銀臺(tái)旁,還堆著成捆的一次性塑料購(gòu)物袋。
轉(zhuǎn)機(jī),出現(xiàn)在貴溪煙草的一次社區(qū)調(diào)研??蛻艚?jīng)理朱仙仙帶著詳實(shí)的資料找上門(mén):“陳老板,調(diào)研顯示周邊不少年輕人喜歡在手機(jī)上買(mǎi)有機(jī)菜,可線下卻找不到讓人放心的店?!边@番話,精準(zhǔn)戳中了老陳的痛點(diǎn),也點(diǎn)燃了他的轉(zhuǎn)型決心。
說(shuō)干就干!三天后,朱仙仙帶著一份熱騰騰的市場(chǎng)分析報(bào)告再次登門(mén)?!澳催@數(shù)據(jù),”她指著屏幕,“晚上七點(diǎn)到九點(diǎn)是‘寶媽下班高峰’,沙拉菜和低糖酸奶是她們的首選;早上五點(diǎn)到七點(diǎn),晨練的大爺大媽最需要新鮮本地菜?!碧鴦?dòng)的數(shù)據(jù)點(diǎn)醒了老陳,他猛然想起上個(gè)月總有一位奶奶來(lái)問(wèn)“有沒(méi)有有機(jī)蔬菜”,當(dāng)時(shí)自己只覺(jué)得麻煩,未曾深思背后的需求。
一場(chǎng)便利店的“綠色變形記”就此拉開(kāi)序幕。改造從“斷舍離”開(kāi)始:高能耗的老舊冰箱被節(jié)能冷柜取代;在朱仙仙的建議下,一半的零食貨架被撤下,貴溪煙草的青年志愿者們也主動(dòng)前來(lái)幫忙,他們和老陳一起,將騰出的空間精心布置:樸素的竹編筐整齊排列,新辟的“本地直供”專(zhuān)區(qū)雛形初現(xiàn)。此外,他們還幫著分類(lèi)擺放首批抵達(dá)的城郊農(nóng)場(chǎng)蔬菜,細(xì)心地為不同品類(lèi)的有機(jī)食品制作了醒目的環(huán)保標(biāo)簽。當(dāng)?shù)谝卉?chē)帶著泥土芬芳的城郊農(nóng)場(chǎng)蔬菜運(yùn)抵時(shí),老陳特意在筐邊插上親手寫(xiě)的小木牌:“菠菜,本地直供,新鮮又環(huán)保”。
圖為志愿者幫助零售戶整理有機(jī)蔬菜
最讓老陳開(kāi)眼界的,是朱仙仙帶來(lái)的“智能小助手”。每天打烊后,朱仙仙都會(huì)遠(yuǎn)程幫他分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù):“陳叔,昨天有機(jī)胡蘿卜賣(mài)得特別好,農(nóng)場(chǎng)反饋說(shuō)可以多種半畝;低糖酸奶還剩3盒,今晚發(fā)個(gè)‘綠色特惠’朋友圈清庫(kù)存吧。”在老陳眼中有些神秘的“新零售”,就這樣變得觸手可及。他也學(xué)著在手機(jī)上給顧客分組,給寶媽們精準(zhǔn)推送無(wú)添加輔食信息,給大爺們推送早市特價(jià)菜通知。
“現(xiàn)在知道為啥年輕人愛(ài)往這兒鉆了吧?”望著正在仔細(xì)挑選有機(jī)雞蛋的姑娘,朱仙仙笑著對(duì)老陳說(shuō),“她們買(mǎi)的不僅是東西,更是一份‘放心’?!?/p>
變化,是看得見(jiàn)摸得著的。店里的綠色商品專(zhuān)區(qū)從最初的半排貨架,一路擴(kuò)展到一整面墻;周末的客流量比轉(zhuǎn)型前激增了三成,連隔壁小區(qū)的居民都特意繞路過(guò)來(lái)采購(gòu)。更讓老陳感到欣慰和驕傲的,是顧客們環(huán)保意識(shí)的覺(jué)醒:有人主動(dòng)把家里的舊電池投進(jìn)超市的回收箱,有人興致勃勃地跟著店里張貼的“紙箱變花盆”教程改造快遞盒,還有家長(zhǎng)專(zhuān)門(mén)帶著孩子來(lái)參加每月一次的“環(huán)保小課堂”。
這份綠色熱情甚至蔓延到了店外。周末的清晨,城南公園里,貴溪煙草的青年志愿者支起了宣傳點(diǎn)。他們正是此前在店里幫忙整理綠色食品的“熟面孔”。志愿者們手中拿著“環(huán)保小清單”,熱情地向晨練、散步的居民講解垃圾分類(lèi)技巧、分享家庭節(jié)能妙招,還不時(shí)介紹起店里新上的本地有機(jī)果蔬。
圖為志愿者向居民宣傳“環(huán)保小清單”
上周,朱仙仙又送來(lái)一批設(shè)計(jì)精美的宣傳海報(bào),“陳叔,下一步咱們計(jì)劃在店里搞個(gè)‘綠色生活打卡墻’,讓更多人看見(jiàn)并參與低碳生活的實(shí)踐?!?/p>
“剛開(kāi)始轉(zhuǎn)型那會(huì)兒,就想著多賣(mài)點(diǎn)貨,”陳明斌一邊擦拭著光潔的貨架,目光掃過(guò)正在挑選本地蜂蜜的年輕媽媽們,一邊感慨,“現(xiàn)在才真正明白,咱這小超市,也能成為綠色生活理念的‘傳聲筒’?!彼D了頓,眼里閃著光,“前幾天小朱說(shuō),煙草公司正準(zhǔn)備組織我們這些‘綠色示范店’開(kāi)個(gè)經(jīng)驗(yàn)分享會(huì),讓更多店主試試這條路。你說(shuō),要是每條街巷都有這樣用心經(jīng)營(yíng)的小店,咱們貴溪城,是不是會(huì)更綠、更美?”
陽(yáng)光透過(guò)明亮的玻璃窗,暖暖地灑在“綠色消費(fèi),從我做起”的標(biāo)語(yǔ)上。此時(shí),收銀臺(tái)的計(jì)算器發(fā)出清脆的“滴滴”聲——今天的第一單生意,是位精神矍鑠的大爺買(mǎi)了兩斤紅彤彤的本地西紅柿,而裝菜的,是他自帶的藤編菜籃。
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