本文介紹烤煙生產(chǎn)五佳前作之蕎麥、藜麥、大麥。

1．蕎麥

（1）作物特性

蕎麥分苦蕎和甜蕎，是單體全營養(yǎng)作物、具有較高含量的必須氨基酸。具有降“三高”及抗氧化、抗炎癥等特性。其保健成分包括：黃酮、膳食纖維、GABA(γ-氨基丁酸)、維生素等。除此之外苦蕎至少存在七種含量較豐富的不飽和脂肪酸和二十二碳六烯酸（DHA,?腦黃金）。田間操作簡單、投入少，通常只有種、收兩個環(huán)節(jié)。

（2）適宜種植區(qū)域

蕎麥生長適宜溫度為14-18℃，云南蕎麥種植主要有春播或秋播。各產(chǎn)區(qū)的具體適宜播期應根據(jù)品種特征，栽培地無霜期，10℃以上的有效積溫，確保蕎麥的盛花期避開＞26℃高溫期，同時保證霜前成熟為原則。煙后秋播蕎麥主要選擇1800米以下的低海拔地區(qū)種植。

（3）品種選擇

①西盟米蕎。產(chǎn)量90~120kg/畝，生育期90~100天。種皮光滑，易于分離，味微苦涼，籽粒經(jīng)加工后形似“小米”而稱之為“米蕎”，為普洱市西盟佤族自治縣獨有，故而被命名為“西盟米蕎”。②貴黑米15：生育期80-90天。在海拔1300-1400左右的烤煙地于8月中、下旬播種，至11月底即可完成90天的全生育期，產(chǎn)量為150~192kg/畝。③貴甜蕎2號：適宜在海拔1400m的煙后地塊播種，播種后30天始花，生育期90天，產(chǎn)量100-200kg/畝。

（4）播種時期

適宜云南春播期為4月中下旬至5月上旬。秋播8月上中旬1700米以下，播種。播前取?1 ~5 kg?草木灰加10 ~ 15 kg過磷酸鈣或鈣鎂磷肥與?5 kg消毒的種子拌勻。可條播、穴播和撒播，用種量?4~5 kg/畝。

(5)?營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)要點

通常施農(nóng)家肥800～1000 kg/畝。施肥時注意種、肥隔離，并結(jié)合蓋種鋤翻拌均，以免“燒苗”；不得施用含氯的化肥。苗期可于陰雨天氣追施純氮2～2.5kg/畝；現(xiàn)蕾、花期分別噴施?0.3％磷酸二氫鉀和0.1％鉬酸銨或硼酸溶液混合液?1～2次。

（6）病蟲害防治技術(shù)要點

主要病害有立枯病、霜霉病、褐斑病；主要蟲害有米蕎鈞刺蛾、粘蟲等。

2.?藜麥

（1）作物特性

藜麥，又稱南美藜、印第安麥藜等，具有較強的耐干旱、耐鹽堿、耐低溫、霜凍等能力。藜麥籽粒中蛋白質(zhì)含量高，必需和非必需氨基酸含量豐富，同時還含有大量必需脂肪酸和其他生物活性化合物包括酚類、維生素和人體有益礦質(zhì)成分等，被營養(yǎng)學家確定為最適宜人類的全營養(yǎng)食品。

（2）適宜種植區(qū)域

藜麥具有廣泛的種植適應性，能有效解決煙草種植山地“冬閑地”問題。生長適宜溫度為14-18℃，種子結(jié)實后可耐-6℃低溫。適宜陽光充足、通風條件好及肥力較好的云南煙后地塊（海拔2100米以下）。藜麥平均生育期3-4月，8月下旬到9月下旬種植，可實現(xiàn)本年12月，或來年1-2月中旬收獲。

（3）品種選擇

滇黃1號，屬早熟品種，生育期90～110天，畝平均產(chǎn)量150kg，夏季適宜云南省高海拔（2000～3300米）冷涼地區(qū)種植，適宜播種期為5月底～7月上旬，秋播適宜中高海拔（1200～1800米），適宜播種期為9～10月；滇紅1號，生育期春播120～140天，秋播110～130?天；TBW25，中晚熟品種，秋播120～130天。

（4）播種時期

播種時間在8月中下旬至9月下旬；播種前曬種?2 -3?天，對種植地塊進行深耕，保證耕作層在20厘米以上。結(jié)合整地勻后做畦，畦間留40厘米過道以便農(nóng)事操作。采用撒播、條播、穴播等方式，一般以條播效果較好。每畦上播2-3行，行距30-40厘米，株距20-25厘米，每畝地播種300-500g，播種的深度為0.5-1厘米為宜。當幼苗長到10厘米高時進行間苗，每畝保留10000-12000株藜麥苗。

（5）營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)要點

每畝施以0.5-1噸左右充分腐熟的農(nóng)家肥；株高10-20 cm?時第一次追肥，施加2kg純氮（氮磷鉀比例為1：1：1，鉀肥施加用硫酸鉀）；在抽穗期或盛花前畝追施2kg純氮（氮磷鉀比例為1：1：2）一次。

（6）病蟲害防控技術(shù)要點

主面防控病害有葉斑病、霜霉病等，蟲害主要有煙后蠐螬、地老虎和金針蟲等。

3.?大麥

（1）作物特性

大麥，禾本科，一年生草本植物，具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性，在全國范圍廣泛種植。其籽粒富含蛋白質(zhì)、氨基酸、黃酮類化合物、多酚和β-葡聚糖、膳食纖維等保健和藥用成分，也是工業(yè)重水提取重要原料。大麥是喜溫、長日照作物，在溫度高于1℃時才能生長，最適生長溫度為1～30℃，低于1℃、高于30℃會抑制幼苗的生長。

（2）適宜種植區(qū)域

除滇西北高海拔（2500m以上）地區(qū)外，云南滇中、滇東北、滇南和滇西均為冬季大麥（或青稞）產(chǎn)區(qū)，適宜栽培區(qū)域很廣，常年種植面積在300萬畝以上，適宜種植區(qū)域包括東北部溫涼區(qū)、中部溫暖區(qū)和南部暖熱區(qū)。

（3）品種選擇

康青7號，生育期110-130天，適宜海拔700～2500米；云稞1號，生育期120-140天左右，適宜海拔1400～2400米；甘青6號，生育期100-110天，適宜海拔600～2200m；昆侖15號，生育期100-110天左右，適宜在海拔600～2500?米；藏青148，平均生育期100-110天，適宜海拔700-2000米，此外，云南栽培面積較大的還有保大麥系列、云麥系列的皮大麥和云啤系列的啤酒大麥等。飼料大麥的最佳收獲期為黃熟期（蠟熟期），啤酒大麥完全成熟即可收獲。

（4）播種時期

因各地氣候條件差異，種植、收獲時間跨度較大。在一年兩熟制區(qū)域，通常9月下旬至10月上旬播種，次年1月下旬至2月中旬收獲。

（5）營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)要點

底肥常施用有機肥，播種前每畝施1000kg左右有機肥，翻耕入土；啤酒大麥每畝施用純氮7～10kg；一般來說，在有灌溉條件下，將?70％的氮肥作種肥或基肥施入，剩下的?30％視情況作為分蘗肥和拔節(jié)肥施入；分蘗肥應在?2?葉?1?心至?3?葉期(即分蘗期)結(jié)合灌水施入，拔節(jié)肥應在麥苗拔節(jié)初期結(jié)合灌水施入。飼料大麥氮肥施用量較啤酒大麥略大。由于煙區(qū)土地肥力較高、可滿足大多數(shù)品種需肥，在生產(chǎn)中可根據(jù)實際情況調(diào)整種肥或追肥用量。

（6）病蟲害防控技術(shù)要點

主要蟲害地老虎、金針蟲等，可用辛硫磷、地蟲磷拌毒土進行土壤處理；蚜蟲防治應注意清除田間、地邊雜草，發(fā)生初期應噴施10％吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液、3％啶蟲脒(莫比朗）2 000~3 000?倍以及菊酯類農(nóng)藥；白粉病發(fā)生時，可選用15％的粉銹寧每畝?100g，防效好。

4.?燕麥

（1）作物特性

燕麥屬禾本科燕麥屬一年生草本植物，具有抗寒、抗旱、耐瘠薄、病蟲害少、對土壤適應性強等特點。其籽粒屬全價營養(yǎng)谷類食品，富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、可溶性及不溶性膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，燕麥屬冷涼、短日照作物，適宜生溫度為10～33℃，低于8℃、高于35℃會抑制生長。

（2）適宜種植區(qū)域

除滇西北高海拔（2500m以上）地區(qū)外，云南滇中、滇東北、滇南和滇西均為冬季燕麥產(chǎn)區(qū)，適宜栽培區(qū)域很廣，常年種植面積在100萬畝以上，最適種植區(qū)域包括滇中溫暖區(qū)和南部暖熱區(qū)。

（3）品種選擇

壩莜一號，生育期90天左右，畝產(chǎn)150 ~350kg，適宜海拔700~2200m；壩莜八號，生育期95天左右，畝產(chǎn)50~350kg，適宜海拔700~2000m；壩莜九號，生育期85-90天；畝產(chǎn)200~400kg，適宜海拔900~2300m；的地區(qū)種植；壩莜六號，生育期80天左右，畝產(chǎn)200~520kg，適宜海拔700~2000m；白燕2號，生育期80天左右，畝產(chǎn)160kg~280kg，適宜海拔1000~2500m。

（4）播種時期

因各地氣候條件差異，種植、收獲時間跨度較大。在一年兩熟制區(qū)域，通常9月下旬至10月上旬播種，次年1月下旬至2月中旬收獲。

（5）營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)要點

耕前施基肥，每畝1500kg有機肥?；视昧恳话慵兊?～8kg/畝，過磷酸鈣30～45 kg/畝，硫酸鉀10～20 kg/畝。

（6）病蟲害防控技術(shù)要點

堅黑穗病，用拌種霜或者粉銹寧(三唑酮)按種子量的0.2%進行拌種，拌后7天之內(nèi)播種完畢；紅葉病由蚜蟲傳播，在拔節(jié)期和抽穗期噴灑36%甲基硫菌懸浮劑500-600倍液或者50%多菌靈可濕性粉劑800倍液；粘蟲用90%的敵百蟲1200倍液，或50%的敵敵畏2000倍液噴霧，每畝噴50kg藥液。