煙草在線專稿　　近日，為深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于創(chuàng)新體制推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意見》，再次提到了到2020年主要農(nóng)作物農(nóng)藥使用量實(shí)現(xiàn)零增長(zhǎng)的目標(biāo)；同時(shí)經(jīng)中央編辦批準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)部新成立農(nóng)藥管理局，推進(jìn)了農(nóng)藥管理的制度化、科學(xué)化，這些都體現(xiàn)了國(guó)家治理農(nóng)藥污染、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的決心。我國(guó)是農(nóng)藥生產(chǎn)和使用大國(guó)，煙草作為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，像其他農(nóng)產(chǎn)品一樣也要使用農(nóng)藥保護(hù)煙草免受病蟲草害的影響，但是過量使用農(nóng)藥造成的農(nóng)藥污染和殘留不僅會(huì)危害生態(tài)環(huán)境，還會(huì)降低煙草及其制品的安全性。因此要提高煙葉的安全性，適應(yīng)“吸煙與健康”的要求，就必須在生產(chǎn)中使煙草農(nóng)藥殘留降低到農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)以下。下面筆者簡(jiǎn)單介紹煙草中農(nóng)藥殘留的概況及其降低措施。

　　一、什么是農(nóng)藥？

　　農(nóng)藥在國(guó)外也被稱為農(nóng)用化學(xué)品或植物保護(hù)劑，是指用于防治危害農(nóng)林作物及農(nóng)林產(chǎn)品的害蟲、病原物、雜草等的化學(xué)物質(zhì)及其衍生物，以及調(diào)節(jié)或抑制昆蟲生長(zhǎng)發(fā)育的藥劑（不育劑等），以及用于控制或調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)其抗逆性的物質(zhì)或混合制品。

　　二、農(nóng)藥的分類

　　按照來源及成分，常見的農(nóng)藥可分無機(jī)農(nóng)藥和有機(jī)農(nóng)藥兩種。

　　（1）無機(jī)農(nóng)藥

　　無機(jī)農(nóng)藥又被稱為礦物性農(nóng)藥，一般是由天然礦物質(zhì)原料加工、配置而成，其有效成分都是無機(jī)的化學(xué)物質(zhì)。煙草生產(chǎn)中常用的無機(jī)農(nóng)藥有硫酸銅、石灰、磷化鋁等。

　　（2）有機(jī)農(nóng)藥

　　有機(jī)農(nóng)藥包括天然有機(jī)農(nóng)藥、微生物農(nóng)藥和人工合成有機(jī)農(nóng)藥三種類型。

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　　天然有機(jī)農(nóng)藥指存在于自然界中可用作農(nóng)藥的有機(jī)物質(zhì)，包括植物性農(nóng)藥（除蟲菊等）和礦物油農(nóng)藥（石油乳藥等）兩種類型。

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　　微生物農(nóng)藥主要指用微生物或其代謝產(chǎn)物所制得的農(nóng)藥，如阿維菌素、農(nóng)用抗生素等。

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　　人工合成有機(jī)農(nóng)藥是指用化學(xué)手段工業(yè)化合成生產(chǎn)的可作為農(nóng)藥使用的有機(jī)化合物，如草甘膦、溴氰菊酯、對(duì)硫磷等。

　　三、煙草中農(nóng)藥殘留的來源

　　農(nóng)藥殘留是指任何由于使用農(nóng)藥而在農(nóng)產(chǎn)品及食品中出現(xiàn)的特定物質(zhì)，包括被認(rèn)為具有毒理學(xué)意義的農(nóng)藥衍生物。

　　煙草中農(nóng)藥殘留主要來源兩個(gè)方面：①　生產(chǎn)中為保護(hù)煙草免受病蟲草害的影響，或者在打頂后抑制腋芽的生長(zhǎng)，都要在煙草上直接使用農(nóng)藥從而造成農(nóng)藥殘留；②　煙草在生長(zhǎng)過程中受到環(huán)境的影響，特別是土壤、灌溉水中的農(nóng)藥殘留會(huì)污染煙草，從而造成煙草中農(nóng)藥殘留。

　　四、農(nóng)藥殘留對(duì)煙葉質(zhì)量的影響

　　在生產(chǎn)中由于煙農(nóng)對(duì)病蟲草害防治的認(rèn)識(shí)不足，就會(huì)盲目、不合理、超劑量和超頻次的使用農(nóng)藥，甚至使用違禁的高毒、高殘留的農(nóng)藥，從而造成嚴(yán)重的農(nóng)藥殘留。煙草中的農(nóng)藥殘留會(huì)影響煙葉的安全性，給吸食者的健康帶來危害。此外，煙草生產(chǎn)中施用抑芽劑馬來酰肼后，會(huì)降低煙葉的填充力，從而對(duì)煙氣的組成產(chǎn)生不良影響。

　　五、降低煙葉中農(nóng)藥殘留的主要措施

　　在實(shí)際生產(chǎn)中，煙草工作者要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況建設(shè)自動(dòng)化、智能化的煙田監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)，構(gòu)建病蟲監(jiān)測(cè)預(yù)警體系；堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，構(gòu)建以“生物防治為重點(diǎn)、農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)、物理防治為輔助、化學(xué)防治為補(bǔ)充”的綜合防控體系，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，有效提高病蟲害防治的科學(xué)化水平；提升植保裝備水平，建立發(fā)展一批反應(yīng)快速、專業(yè)高效、服務(wù)于煙農(nóng)的病蟲害防治組織；通過政策補(bǔ)貼引導(dǎo)和鼓勵(lì)煙農(nóng)使用生物農(nóng)藥、高效低毒低殘留的農(nóng)藥等方面綜合防治農(nóng)藥污染，降低煙葉農(nóng)藥殘留，使生態(tài)環(huán)境和煙葉品質(zhì)向有利的方向發(fā)展，從而提高煙葉的安全性。