每逢農(nóng)歷八月十五，思鄉(xiāng)，望月，還有吃月餅，成了我們慣常的習(xí)俗。小小的月餅自然而然成為了中秋節(jié)的一個符號，象征著團(tuán)圓和思念。一家人團(tuán)團(tuán)圓圓地坐在一起吃月餅是我們打小的深刻記憶，哪怕是長大后的我們遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)，也會猶記難忘中秋月圓的美好和賞月品月餅的美味。　

　　追溯月餅的起源，可能有很多說法。古代談及中秋的詩詞數(shù)不勝數(shù)，如李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”、杜甫的“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”、張九齡的“海上生明月，天涯共此時”等等，都反映了人們在中秋佳節(jié)時思鄉(xiāng)盼望團(tuán)圓的一種心境。也許古人想讓這種思鄉(xiāng)之情有所寄托，便發(fā)明了月餅。　

　　在中華數(shù)千年的歷史長河中，美食與各類風(fēng)俗節(jié)日緊密相連，在特定的節(jié)日吃特定的食物，成為一種傳承風(fēng)俗的文化體驗。經(jīng)過歷史的積淀，月餅演變到今天，已經(jīng)形成了廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等不同風(fēng)味月餅。我們的可選性也越來越大：口味上有咸味、甜味、麻辣味、咸甜味等；餡料上分有桂花、五仁、蛋黃、冰糖、黑芝麻、豆沙、火腿等；傳統(tǒng)的月餅是圓形，但現(xiàn)在的月餅有方形、花朵形，甚至還有卡通等造型；傳統(tǒng)月餅一般為金黃色，現(xiàn)在不僅有粉紅色、雪白色，還有紫色、綠色，同時月餅的包裝和外形設(shè)計也越來多種多樣，貌如一件件藝術(shù)品陳列在人們的眼前。　

　　現(xiàn)代化的創(chuàng)新精神同樣體現(xiàn)到了傳統(tǒng)月餅上，冰皮月餅、水晶月餅、冰淇淋月餅等花樣的新式月餅出現(xiàn)在市場上，爭相吸引著大家的眼球，并更多地被年輕人所接受。就像“星巴克”的咖啡月餅、“德芙”的巧克力月餅、“哈根達(dá)斯”的冰淇淋月餅、“元祖”的蛋糕式月餅紛紛打破了傳統(tǒng)月餅的制作方法。　

　　一塊小小的月餅，是吉祥、團(tuán)圓的象征。無論現(xiàn)今月餅如何創(chuàng)新，如何花樣百出，作為中秋的符號，它象征團(tuán)圓的意蘊永遠(yuǎn)不可替代。

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