煙草在線據(jù)奢侈品網(wǎng)報(bào)道　　隨便看看提到葡萄酒的電影電視劇，你都能看到不少“紅酒雪茄搭配”之說(shuō)，到底傳說(shuō)中的“紅酒雪茄”靠譜幾分呢？

　　在常人眼中，兩者都可謂是極致品位的代表之二，同樣精細(xì)，同樣追求風(fēng)土，同樣對(duì)窖藏要求高，人類的極致想象力想把這兩者湊在一起其實(shí)也是情有可原的。但無(wú)論說(shuō)得多么天花亂墜，如果站在“品”的角度上看，葡萄酒和雪茄，并不是網(wǎng)絡(luò)專家所述般如此“天造地設(shè)”。

　　不管是單獨(dú)飲用還是配餐“配煙”，欣賞葡萄酒的第一要素先是平衡。雪茄的味道濃烈，持久力又強(qiáng)，豐富飽滿的余味緊貼在舌苔和味蕾上，不僅讓你無(wú)法欣賞葡萄酒的細(xì)膩香氣，甚至還會(huì)令葡萄酒更為苦澀，再好的葡萄酒酒在與雪茄搭配的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生一種類似鐵銹的口味。這樣的搭配恐怕難以給我們的味蕾帶來(lái)什么享受。

　　不僅自己抽雪茄影響享受，只要有人抽起雪茄，濃烈的香氣甚至?xí)绊懲粋€(gè)房間內(nèi)其他品酒的人。讓每個(gè)人都覺(jué)得自己杯子里多了不少烘烤，煙熏，可可或者咖啡風(fēng)味，嚴(yán)重時(shí)甚至多出梅干菜或者煙灰味來(lái)。所以在認(rèn)真的品酒場(chǎng)合，抽雪茄是很失禮的。

　　那么什么酒才是雪茄的良配呢？

　　通常，適合與雪茄搭配的一般是口感比較強(qiáng)勁的烈酒，傳統(tǒng)上，人們認(rèn)為最佳伴侶是干邑、波特酒、威士忌等名酒。除此之外，濃郁的甜酒比如托卡伊或者蘇玳這樣濃郁的甜型葡萄酒也是不錯(cuò)的選擇。而汝拉或者中國(guó)的黃酒，也是這幾年獵奇搭配的熱門。此外，當(dāng)?shù)氐木婆洚?dāng)?shù)氐难┣?#xff0c;在古巴，人們習(xí)慣用朗姆酒來(lái)與雪茄作伴，這種產(chǎn)于加勒比海的由甘蔗汁發(fā)酵來(lái)的酒也被視為雪茄的經(jīng)典搭配。

　　當(dāng)然，雪茄也有淡雅濃重之分，它的品性影響了對(duì)酒的選擇，其味道的濃烈程度是決定選擇哪款烈酒的重要因素，這里邊又是一門深厚的學(xué)問(wèn)。