走進(jìn)河南省寧陵縣煙草專賣局（分公司）職工食堂內(nèi)，可以看到墻面張貼著“光盤行動(dòng)”“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等宣傳海報(bào)，餐桌上擺放著“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”等宣傳標(biāo)語，餐廳內(nèi)還設(shè)置了“不剩菜、不剩飯”提示牌，引導(dǎo)干部職工從珍惜一粒米、不剩一口菜做起，養(yǎng)成節(jié)約好習(xí)慣。

每天提前統(tǒng)計(jì)用餐人數(shù)，精準(zhǔn)取餐寧少勿多，飯菜做成“小份菜”……寧陵縣局（分公司）的職工食堂里有著不少反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約的小妙招。

為了滿足不同員工的就餐需求，寧陵縣局（分公司）職工食堂科學(xué)合理設(shè)計(jì)每周菜單，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整菜品數(shù)量、分量，提供小份菜服務(wù)，小份菜分量減少了三分之一，切實(shí)做到科學(xué)備貨、合理配餐、厲行節(jié)約。“小份菜真的是很貼心了，還有專門制作的小饅頭，對(duì)于我來說剛剛好，既能保證營養(yǎng)搭配，也不擔(dān)心浪費(fèi)的問題?！眴T工樊汝說。

節(jié)約不僅體現(xiàn)在就餐上，寧陵縣局（分公司）職工食堂還嚴(yán)格控制采購數(shù)量。寧陵縣局（分公司）創(chuàng)新實(shí)行就餐報(bào)備制度，以部門為單位通過微信群對(duì)次日早、午、晚餐就餐人員進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，依人定量，狠抓源頭浪費(fèi)問題。為進(jìn)一步杜絕浪費(fèi)，寧陵縣局（分公司）持續(xù)細(xì)化原材料管理和操作流程管理，嚴(yán)格落實(shí)食品原料少量多次購進(jìn)和先進(jìn)先出的管理要求，提高食品原料利用率，堅(jiān)決杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

同時(shí)，寧陵縣局（分公司）還通過開展簽訂承諾書、“一日監(jiān)督員”、評(píng)選“勤儉節(jié)約標(biāo)兵”等一系列活動(dòng)，培養(yǎng)廣大干部職工勤儉節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的意識(shí)，引導(dǎo)大家自覺把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心、外化于行，營造“厲行勤儉節(jié)約，嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)”的濃厚氛圍。

圖為員工在職工食堂宣傳展板前駐足