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“小張,快進(jìn)來(lái)!你看,聽(tīng)了你的建議,我給卷煙背柜裝上了新燈帶?,F(xiàn)在一到晚上,整個(gè)店里都是亮堂堂的,效果特別好,夜間營(yíng)業(yè)的時(shí)間變長(zhǎng)了,收入也增多了?!?1月15日,一看到江西南昌西湖區(qū)煙草專(zhuān)賣(mài)局(分公司)客戶(hù)經(jīng)理張凱進(jìn)店走訪的身影,華麗煙酒超市店主涂國(guó)富就高興地跟他聊了起來(lái)。
“嗯,整體效果確實(shí)不錯(cuò)!”張凱笑著對(duì)涂國(guó)富說(shuō),“我發(fā)現(xiàn),新燈帶安上了,咱店里卷煙陳列的造型有點(diǎn)跟不上了,我?guī)湍O(shè)計(jì)一下。”
“卷煙陳列也是一門(mén)學(xué)問(wèn),我要繼續(xù)跟著你學(xué)習(xí)。你別說(shuō),我現(xiàn)在對(duì)卷煙經(jīng)營(yíng)越來(lái)越有信心了?!?涂國(guó)富邊說(shuō)邊給張凱打起了下手。
能讓涂國(guó)富對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)增添信心,這得益于江西南昌西湖區(qū)煙草專(zhuān)賣(mài)局(分公司)去年以來(lái)大力推進(jìn)的“終端亮化”工程。
2020年初,涂國(guó)富告別在浙江的務(wù)工生活,回到江西老家,在南昌西湖區(qū)解放路上開(kāi)起了這家華麗煙酒超市。開(kāi)店之初,店里的經(jīng)營(yíng)情況還不錯(cuò)。但是短短幾個(gè)月之后,涂國(guó)富發(fā)現(xiàn)周?chē)従佣疾粣?ài)到他店里來(lái)選購(gòu)商品了,更喜歡去旁邊新開(kāi)的連鎖超市購(gòu)物??粗昀锏慕?jīng)營(yíng)每況愈下,涂國(guó)富心急如焚,卻又無(wú)計(jì)可施。2021年3月,張凱到他店里走訪后了解到他的情況,通過(guò)細(xì)心觀察,幫他認(rèn)真分析店鋪經(jīng)營(yíng)額下滑的原因,告訴他這多半是因?yàn)榈昝嫘蜗蟛?、商品陳列雜亂造成的。要想吸引顧客,需要對(duì)店鋪進(jìn)行升級(jí)改造。
當(dāng)時(shí),西湖區(qū)局(分公司)剛剛啟動(dòng)“終端亮化”工程,著力幫助零售客戶(hù)樹(shù)立現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念,提高經(jīng)營(yíng)能力。張凱見(jiàn)涂國(guó)富店鋪所在位置交通便利,人流量大,店內(nèi)也十分寬敞,在經(jīng)營(yíng)上還有很大的空間,便向他介紹了店面形象升級(jí)的做法和經(jīng)驗(yàn),并告知煙草部門(mén)的扶持政策。經(jīng)過(guò)一番了解后,涂國(guó)富最終決定與煙草部門(mén)一起,對(duì)店鋪進(jìn)行全面改善,并在張凱的建議下,安裝了云POS系統(tǒng)進(jìn)行卷煙銷(xiāo)售管理。
一年后,感受到店面改造帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)能力提升效果,又恰逢西湖區(qū)局(分公司)啟動(dòng)“合作終端”建設(shè)工程,涂國(guó)富毫不猶豫地提出了加盟申請(qǐng),要通過(guò)現(xiàn)代化管理手段,對(duì)店鋪進(jìn)行全商品管理。為幫助涂國(guó)富建好現(xiàn)代終端店鋪,今年5月,西湖區(qū)局(分公司)派出多名營(yíng)銷(xiāo)骨干,組成店鋪改造小組,多次到涂國(guó)富的店進(jìn)行實(shí)地考察,幫助他查找影響店鋪經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。
“店內(nèi)的照明不夠,卷煙背柜看起來(lái)不夠醒目,對(duì)夜間營(yíng)業(yè)會(huì)造成消極影響?!?/p>
“商品陳列不合理,顧客拿取礦泉水的時(shí)候需要彎腰,不太方便?!?/p>
“涂大哥對(duì)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)的關(guān)注度還不夠,要學(xué)會(huì)根據(jù)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)合理訂貨?!?/p>
說(shuō)干就干,改造小組結(jié)合其他同類(lèi)加盟終端店鋪的改造經(jīng)驗(yàn),提出了“先復(fù)制、再完善、后細(xì)化”的改造想法。對(duì)照西湖區(qū)局(分公司)加盟終端改造方案的要求進(jìn)行統(tǒng)一改造,再對(duì)改造后的效果進(jìn)行完善,隨后添置個(gè)性化的板塊,最終幫助涂國(guó)富完成店鋪的個(gè)性化改造。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的整體升級(jí)改造和跟蹤服務(wù),先從店招設(shè)計(jì)、背柜裝飾等硬件改造入手,再進(jìn)行軟件提升,涂國(guó)富的華麗煙酒超市果然有了一個(gè)“華麗”的轉(zhuǎn)型。改造后的“小澄加盟店”的統(tǒng)一門(mén)頭、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)讓涂國(guó)富的店鋪在周邊店鋪中“脫穎而出”。此外,實(shí)行整店陳列管理和整店信息化管理模式后,西湖區(qū)局(分公司)的營(yíng)銷(xiāo)人員協(xié)助涂國(guó)富緊盯數(shù)據(jù)波動(dòng),深入分析店內(nèi)卷煙銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)數(shù)據(jù),科學(xué)、理性訂貨,使庫(kù)存不囤不積、有保有壓,店鋪的經(jīng)營(yíng)賬算得更精準(zhǔn)了。
如今,涂國(guó)富店鋪的訂貨、銷(xiāo)售、庫(kù)存樣樣都在合理區(qū)間,盈利水平比原來(lái)翻了一番。“我要力爭(zhēng)成為優(yōu)質(zhì)‘合作終端’,通過(guò)現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)手段,讓店鋪發(fā)展實(shí)現(xiàn)加速度。”涂國(guó)富說(shuō),他對(duì)店鋪未來(lái)的發(fā)展很有信心。
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