一、煙葉采收

(一)原則

煙葉采收要嚴(yán)格按照“下部葉適熟早收、中部葉成熟穩(wěn)收、上部葉充分成熟采收”的要求進(jìn)行。中下部葉按照成熟情況每次每株采摘2～3片，上部葉4～6片成熟后一次性采收。

(二)采收成熟度

下部葉：煙葉基本色為淺綠色，稍微顯現(xiàn)落黃，主脈泛白，茸毛部分脫落。

中部葉：煙葉基本色為黃綠色，葉面2/3以上落黃，主脈2/3以上變白，葉尖、葉緣呈黃色。

上部葉：以上部倒數(shù)第二片煙葉成熟特征為準(zhǔn)，煙葉基本全黃，主脈全白，4～6片一次性采收。

(三)采收方法

采收時間宜早晨進(jìn)行。若煙葉成熟后遇短時間降雨，應(yīng)在停雨后立即采收；遇較長時間降雨而導(dǎo)致煙葉出現(xiàn)返青時，對水分較大不耐烤的，雨后及時采收，對煙葉素質(zhì)較好的，應(yīng)待煙葉再次呈現(xiàn)成熟特征時采收。

二、鮮煙葉運輸和堆放

采收后的煙葉要及時運輸?shù)骄師焻^(qū)或指定區(qū)域內(nèi)，運輸過程中要做好煙葉保護(hù)工作，輕拿輕放、輕裝輕運，避免日曬和機械損傷。

運輸?shù)轿坏臒熑~要整齊碼放在編煙區(qū)或指定區(qū)域的陰涼處，堆放高度不高于40cm，避免煙葉發(fā)熱燙傷。

三、鮮煙分類

編（夾）煙前先按照成熟度將鮮煙葉分為未熟、成熟和過熟三類，然后進(jìn)行分類編（夾）煙，病殘葉和烘烤價值不大的煙葉建議丟棄。

四、編（夾）煙

編煙時煙桿兩端要空出5～6cm，葉基對齊、葉背相靠，2～3片一束，編扣牢靠。每桿煙葉120～140片，均勻一致。含水量大的煙葉適當(dāng)稀編，含水量小的適當(dāng)密編。編完煙后可放置在晾煙棚、烤房擔(dān)煙梁上或整齊碼。

用梳式煙夾夾煙時要將煙葉輕輕抖散，葉基對齊，葉基部高于插針10～15cm，整夾煙葉均勻一致，嚴(yán)禁出現(xiàn)中間密、兩頭松的現(xiàn)象。

五、裝煙

裝煙要上下均勻一致，滿裝滿烤，近門端一定要抵到裝煙室門。煙桿裝煙，要“稀編密掛”，密集烤房裝煙桿距11～13cm。

煙夾只能在密集烤房中使用，裝煙時允許煙夾之間有2cm左右的間距。密集烤房嚴(yán)禁密編稀掛、底棚不裝滿、裝煙不均勻等情況。

六、密集烘烤工藝（參考）

(一)原則

延長變黃時間，提高變黃程度，慢升溫定色，以濕球溫度為中心，循序漸進(jìn)排濕。

(二)密集烘烤工藝關(guān)鍵點建議

①變黃階段-變片期

目標(biāo)溫濕度：干球溫度35～38℃，干濕差1～2.5℃左右。

操作要點：裝炕后立即燒火，開啟風(fēng)機內(nèi)循環(huán)，逐漸升溫，以每小時升溫1℃將干球溫度升到35～38℃，干濕差1～2.5℃左右。風(fēng)速25～35Hz，穩(wěn)溫24h左右，煙葉變黃7～8成，葉尖變軟。

注：（1）建議高海拔區(qū)以35~36℃為起始溫度，穩(wěn)溫12h左右后升溫至37~38℃，中低海拔區(qū)以37~38℃為起始溫度。（2）下部煙葉變黃程度可略低，5～6成即可。（3）穩(wěn)溫時間為推薦時間，具體靈活掌握，以煙葉變化達(dá)到要求為準(zhǔn)。

②變黃階段-凋萎期

目標(biāo)溫濕度：干球溫度40～42℃，濕球溫度36～38℃。

操作要點：逐步加大火力，以2h升溫1℃的速度，將干球溫度升到40～42℃，風(fēng)速30～45Hz。前期穩(wěn)溫保濕，濕球控制在37～38℃；后期逐步排濕，濕球溫度控制在36～37℃。穩(wěn)溫至煙葉達(dá)到黃片青筋，主脈發(fā)軟，一般需48h左右。在煙葉未達(dá)到黃片青筋、主脈發(fā)軟的情況下干球溫度不允許超過42℃，濕球溫度不超過38℃。

③定色階段-變筋期

目標(biāo)溫濕度：干球溫度44～47℃，濕球溫度36～38℃

操作要點：轉(zhuǎn)火后慢升溫，以1℃/2～3小時的速度，將干球溫度升至44～47℃，濕球溫度控制在36～38℃，風(fēng)速40～50Hz，穩(wěn)溫延時，直至煙葉主筋變黃、葉片半干小卷筒，一般需24h左右。在此過程中若未達(dá)到煙筋變黃與失水要求嚴(yán)禁升溫、嚴(yán)禁集中大排濕。

注：（1）建議下部煙葉變筋溫度為44～46℃，中上部煙葉變筋溫度為45～47℃。（2）風(fēng)機頻率根據(jù)煙葉失水情況靈活掌握，在保證排濕的情況下，盡可能使用較低風(fēng)速。

④定色階段-干片期

目標(biāo)溫濕度：干球溫度50～54℃，濕球溫度38～40℃。

操作要點：以1h升溫1℃的速度，將干球溫度升到50～54℃，濕球溫度控制在38～40℃，風(fēng)速45～35Hz，穩(wěn)溫至煙葉基部全黃、葉片全干大卷筒，一般需24左右。依據(jù)濕球溫度靈活掌握排濕，葉片未達(dá)到全干時，干球溫度不允許超過54℃，濕球溫度不超過40℃。

⑤干筋階段-前期

目標(biāo)溫濕度：干球溫度65～68℃、濕球溫度40～43℃。

操作要點：以每小時升溫1℃的速度，將干球溫度升到65～68℃，濕球溫度控制在40～42℃（不超過43℃），風(fēng)速保持40～35Hz，穩(wěn)溫至全爐煙筋干三分之一。

⑥干筋階段-后期

目標(biāo)溫濕度：干球溫度65～68℃、濕球溫度40～43℃。

操作要點：

保持干濕球溫度，將風(fēng)速降到35～30Hz，直至煙筋全干。