專業(yè)化烘烤是隨著烤煙種植規(guī)?；l(fā)展、密集烤房集群建設(shè)、密集烘烤技術(shù)日趨成熟和專業(yè)烘烤人才隊伍的建立而出現(xiàn)的一種新的烤煙生產(chǎn)模式，它整合了烘烤設(shè)備、烘烤技術(shù)及烘烤技術(shù)人員等各種烘烤資源，實現(xiàn)了烘烤技術(shù)工藝規(guī)范化、操作標(biāo)準(zhǔn)化、程序化，最終目的是實現(xiàn)煙葉生產(chǎn)的“種烤分離”，對提高煙葉烘烤質(zhì)量、降低烘烤損失、增加煙農(nóng)收入發(fā)揮著重要作用，能有效提高烘烤整體水平和科學(xué)烘烤技術(shù)覆蓋率，促進(jìn)煙葉種植規(guī)?；降奶嵘?#xff0c;實現(xiàn)煙葉生產(chǎn)提質(zhì)增效。

今年，云南宣威市強(qiáng)化煙葉烘烤管理，走專業(yè)化發(fā)展路子，以烘烤工場和密集烤房群為依托，充分發(fā)揮合作社整合資源、組織生產(chǎn)的重要平臺作用，把烤房群組、職業(yè)烤師、煙田生產(chǎn)網(wǎng)格有機(jī)整合起來，形成匹配合理、結(jié)合穩(wěn)定、盈虧相連的綜合體，以烤師為核心組建作業(yè)團(tuán)隊，對綜合體內(nèi)的烤房進(jìn)行統(tǒng)籌調(diào)度，統(tǒng)籌開展采收烘烤作業(yè)并介入田間管理指導(dǎo)，實現(xiàn)采收烘烤一體化、人員團(tuán)隊化、作業(yè)流程化和工序標(biāo)準(zhǔn)化。

為提高科學(xué)烘烤覆蓋率和烘烤技術(shù)水平，該市圍繞切實降低煙農(nóng)烘烤勞動強(qiáng)度，提升烘烤質(zhì)量，推動煙葉生產(chǎn)減工降本、提質(zhì)增效。明確了目標(biāo)任務(wù)，要求專業(yè)化烘烤點烘烤黃煙率不低于95%、精準(zhǔn)烘烤工藝到位率達(dá)到100%、烘烤綜合損失率要控制在5.5%以內(nèi)、做到100%上六片充分成熟一次性采烤。落實計劃補貼1+N專業(yè)化烘烤模式5.4萬擔(dān)煙葉和采烤分一體化煙葉1.25萬擔(dān)。

及時成立專業(yè)化烘烤工作領(lǐng)導(dǎo)小組和煙葉烘烤技術(shù)指導(dǎo)組，加強(qiáng)宣傳發(fā)動，強(qiáng)化烘烤過程管控，確保專業(yè)化烘烤點精準(zhǔn)烘烤工藝百分百落實到位。從專業(yè)化烘烤運作與管理方面加強(qiáng)專業(yè)化烘烤1+N專業(yè)化烘烤和采烤分一體化兩種模式管理。細(xì)化管理專業(yè)化烘烤工作流程，強(qiáng)化人員配置與職責(zé)劃分，要求烘烤隊伍提前做好烘烤準(zhǔn)備、烘烤培訓(xùn)、協(xié)議簽訂和設(shè)備檢修與調(diào)試、烤房編組及烘烤服務(wù)工作。

各煙葉站重視專業(yè)化烘烤工作推進(jìn)，把思想和認(rèn)識統(tǒng)一到上級部署和要求上來，把專業(yè)化烘烤作為提升煙葉烘烤質(zhì)量和等級純度的重要抓手，堅持分級管理、分級負(fù)責(zé)、分級考核原則，逐級落實責(zé)任制，形成運行高效的保障體系，確保專業(yè)化烘烤目標(biāo)順利實現(xiàn)。