無論是雪茄和蘇格蘭威士忌的搭配,還是雪茄和啤酒的搭配,或者是雪茄和白酒的搭配,即使是最豐富經(jīng)驗的茄客和品酒鑒賞家,有時也會發(fā)現(xiàn)自己不知道如何來搭配雪茄。
事實上,當(dāng)你選擇沙拉醬或者喝哪種葡萄酒時,你已經(jīng)在使用你的品鑒能力了,你的味覺會告訴你什么樣的搭配是最適合你。
在選擇雪茄搭配的好飲品時,一般來說,你應(yīng)該嘗試匹配相對的口味和重量。濃郁的雪茄需要濃郁的飲品。香檳,一般來講,口感比較爽滑,具有復(fù)合型味道,比如蘋果、香蕉,梨、櫻桃、烤面包、杏仁等等復(fù)合味道。需要口感更輕的雪茄搭配。
說了這么多甜言蜜語之后,讓我們進入正題吧,讓我給大家簡單介紹一些常見的飲品。請注意,這份名單將從頭到尾進行評級。
1.白蘭地
白蘭地是傳統(tǒng)飲品,幾乎是陳詞濫調(diào),喝酒的時候要配上雪茄。這很大程度上是因為時間的關(guān)系,兩者通常都是在飯后品嘗,所以它們自然而然地聯(lián)系在一起。可以說,沒有比進餐后再來一支雪茄更好的飲品了。在購買白蘭地時,要注意瓶子的年齡標(biāo)志。Vs 是最低年齡類別一般應(yīng)忽略與雪茄配對。vsop 表示老化至少四年半。輕度和中度的雪茄,特別適合這個年代的白蘭地。
2.威士忌
在烈性酒的世界里,小批量單桶波本威士忌和單一麥芽威士忌都是超級優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,它們具有與雪茄相抗衡、復(fù)雜和深厚的風(fēng)味。上好的單一麥芽的煙熏質(zhì)量,來用于過濾酒精的煙熏泥炭,與上好的雪茄完美結(jié)合。小批量的波旁威士忌是更高的標(biāo)準(zhǔn)下裝瓶的,這給了它們強烈香味的支柱,而且它們與中等濃度的雪茄結(jié)合得很好。
3.波特酒
波特酒是上等雪茄的傳統(tǒng)搭檔。復(fù)古葡萄酒的甜味和酒精味加濃郁的煙味完美地融合在一起,因為它們強勁的單寧酸經(jīng)得起辛辣的煙味。非葡萄酒風(fēng)格,如茶色波特酒,也很好地補充了雪茄,因為它們有木質(zhì)特征,在長時間桶中陳釀。
4.咖啡飲品
咖啡飲品有很多種類,包括不含酒精的(如卡布奇諾、摩卡咖啡、牛奶咖啡和古巴咖啡)。但是,我們把他們都?xì)w為這一類。只推薦一種,試試愛爾蘭奶油咖啡。味道好極了,而且會大大提高你的雪茄吸食體驗。不需要加糖或者奶油。真好吃!
5.朗姆酒
傳統(tǒng)上,朗姆酒和雪茄都來自類似的經(jīng)緯度。不管是古巴還是加勒比海,生產(chǎn)雪茄的人也生產(chǎn)朗姆酒。由于這個原因,這兩樣?xùn)|西相輔相成。雪茄制造商制作雪茄,是為了配他們熟悉的飲品。但是朗姆酒最便宜、最基本的搭配,甚至可以毀掉最好的雪茄,加劇粗糙的煙霧,直到完全失去所有的樂趣。但是,如果你仔細(xì)購買的話,恰到好處的朗姆酒可以作為上好雪茄的完美搭配。
6.咖啡酒
咖啡酒和雪茄很配。和咖啡飲料一樣,有很多種,比如黑俄羅斯,泥石流和愛爾蘭堅果。只推薦一種,試試用黑俄羅斯,里面含有咖啡酒,伏特加和奶油。
7.馬提尼酒
現(xiàn)在的馬提尼有很多不同的口味,但它們都有一個共同點,都含有大量的酒精,這些酒精與全口味的雪茄相得益彰??紤]到這一點,只需要簡單地測試不同的組合,直到找到適合自己的。
8.風(fēng)神紅葡萄酒
新西蘭最好的葡萄酒之一,采用昂貴的法國橡木桶釀造。純凈透亮紫羅蘭紅,帶有成熟的櫻桃、李子、紅莓和些許黑胡椒的香味又夾雜著煙草的氣息。架構(gòu)飽滿平衡、口感醇厚、單寧柔順,回味持久甘甜,醒酒一小時以上風(fēng)味更佳,洋溢著香草、煙熏、肉桂、摩卡咖啡等香味,既體現(xiàn)了成熟男士的穩(wěn)重大氣,又具備了女性的柔美。搭配渾厚口味雪茄起到中和的作用,口感醇香,相得益彰。