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您需要了解的10個雪茄術(shù)語

2024年10月18日 來源:戛法國際教育
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雪茄的世界千姿百態(tài)。因此,您可能會遇到大量的雪茄術(shù)語,讓您不敢探索和享受雪茄。下面列出了每個雪茄愛好者(無論是新手還是經(jīng)驗豐富的雪茄愛好者)都需要熟悉的 10 個術(shù)語。

1. 填充物(Fillers)

雪茄填充物是裝在雪茄中心的煙葉,占雪茄重量和體積的大部分。煙葉的折疊方式允許空氣沿著雪茄的長度通過。?

“緊”雪茄無法提供足夠的空氣流通,導(dǎo)致燃燒緩慢且不均勻。另一方面,“松”雪茄的空氣流通過于自由,導(dǎo)致燃燒快速且灼熱。正確構(gòu)造的填充物將減輕這些問題,從而實現(xiàn)良好的抽吸和均勻的燃燒。

提示:手卷優(yōu)質(zhì)雪茄通常完全由長填充煙草(與雪茄長度相同的整片煙葉)制成。機器制造的雪茄由短填充煙草(切碎的葉子)制成,通常是手工雪茄生產(chǎn)中的剩余物。

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2. 茄衣(Wrappers)

茄衣是覆蓋雪茄的最外層煙葉,通常是雪茄最昂貴的部分。由于采用了不同的固化和發(fā)酵方法,雪茄茄衣有各種各樣的顏色,并且每種都有自己的特色和風(fēng)味。一些人認(rèn)為茄衣至少決定了雪茄的一半味道,而另一些人則認(rèn)為茄衣主要起到美觀的作用。 最受歡迎的雪茄茄衣包括康涅狄格、科羅霍、哈瓦那和馬杜羅。

提示:一般的經(jīng)驗法則是,較淺的茄衣具有較干的味道,而較深的茄衣則增加甜味。但并非每種情況都是如此。?

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3. 標(biāo)簽(Band)

雪茄標(biāo)簽是用紙或箔制成的環(huán),套在雪茄主體上,以標(biāo)明其品牌或品種。關(guān)于雪茄標(biāo)簽的起源有很多傳說。

例如,一些人認(rèn)為,第一個雪茄標(biāo)簽是為葉卡捷琳娜大帝制作的,以防止她在吸煙時弄臟手指。 但最可信的故事是關(guān)于一位名叫古斯塔夫·博克的歐洲移民,他是第一批涉足哈瓦那雪茄產(chǎn)業(yè)的歐洲人之一。

古斯塔夫于 19 世紀(jì)初移居古巴并開辦了自己的雪茄工廠。19 世紀(jì) 30 年代,博克為了保護自己的品牌并盡量減少假冒產(chǎn)品,在每支雪茄上都放了一個印有他簽名的標(biāo)簽。其目標(biāo)是讓人們輕松辨別他們抽的雪茄是否是正品。到 1855 年,幾乎每個古巴出口品牌都帶有雪茄標(biāo)簽。多年來,雪茄帶已成為一種聲望的象征,頂級雪茄品牌都采用了徽章和斗篷等裝飾性設(shè)計。

提示:抽雪茄時是否要帶上或取下雪茄帶完全是個人選擇問題。如果你想取下雪茄帶,最好等到抽完雪茄幾分鐘后再取。熱量將有助于松開雪茄帶上的膠水,使其更容易取下。

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4. 皇冠(Corona)

經(jīng)常聽到有人將雪茄描述為“比 Corona 稍長”或“比傳統(tǒng) Corona 更細”。從歷史上看,Corona 雪茄被認(rèn)為是大多數(shù)雪茄的比較標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)典Classical長度Length×環(huán)徑Ring:51/2 x 42,其長度范圍為51/4-53/4英寸,環(huán)徑約為40-44。 科羅娜雪茄屬于 Parejos 類直邊雪茄,可以是圓形的,也可以是盒壓型的。

快速提示:初次接觸雪茄的人經(jīng)常會問尺寸是否會影響口味。答案是否定的。一般來說,雪茄形狀只會影響雪茄的燃燒速度。較細的雪茄往往比較粗的雪茄燃燒得更快,反之亦然。

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5. 品吸(Draw)

雪茄的吸力是指您從雪茄中抽出煙霧的能力。吸力緊的雪茄產(chǎn)生的煙霧很少。吸力開的雪茄會產(chǎn)生大量的煙霧,您只需輕輕一吸就能抽出。 抽吸雪茄的感覺不僅決定了您的整體享受,而且還可以幫助您判斷雪茄的品質(zhì)。

提示:大多數(shù)優(yōu)質(zhì)雪茄在工廠都會進行抽吸測試,通常是在完成卷制過程之前。但不用擔(dān)心,沒有人會先抽你的雪茄。所有這些都是使用抽吸測試機完成的。

6. 吊干(Curing)

固化是采收后逐漸去除煙葉水分的過程。這可使煙葉中的類胡蘿卜素產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì),幫助形成雪茄更甜的香味和口感。 煙草的烘烤是在特殊的烘烤室中進行的,采用各種傳統(tǒng)和現(xiàn)代技術(shù)。溫度和濕度的結(jié)合決定了煙草完全烘烤所需的時間。優(yōu)質(zhì)煙草的烘烤時間通常為 45 天左右。煙草固化的初始方法基本上有四種不同類型,它們決定了您喜愛的雪茄的顏色、香氣和味道的特征。

·空氣固化

·火固化

·煙氣固化

·日光固化

提示:經(jīng)過固化過程后,煙葉會進行發(fā)酵。這個最后階段可能需要幾個月甚至更長時間,目的是將氨等雜質(zhì)從煙葉中去除。發(fā)酵過程中還會釋放焦油和尼古丁以及其他化學(xué)物質(zhì),所有這些都會增加更飽滿、更圓潤的雪茄葉的味道。

7. 雪松木條(Cedar Spill)

雪松木條是一種細長的西班牙雪松木條,用于點燃雪茄。這是一種傳統(tǒng)的點燃技術(shù),被認(rèn)為是點燃雪茄的時尚、正式方式。用蠟燭、火柴或打火機點燃雪松木棒,然后慢慢地烘烤雪茄的底部。 這種方法可以確保打火機燃料或火柴硫中的雜質(zhì)不會轉(zhuǎn)移到雪茄中。

提示:雪松溢出會產(chǎn)生很長、很混亂的灰燼,因此使用此方法時必須小心。

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8.雪茄盒(Cigar Case)

對于任何雪茄愛好者來說,雪茄盒都是一項不錯的投資。雪茄盒的設(shè)計目的是將少量雪茄安全地放在行李或衣服中運輸。其主要作用是保護雪茄免受損壞并保持其新鮮。 高品質(zhì)的雪茄盒應(yīng)輕便、便攜,并且能夠承受刮擦、碰撞和偶爾的意外掉落。如果您想隨時隨地享受雪茄,這是完美的存儲解決方案。

快速提示:雪茄盒有各種尺寸和設(shè)計,可以由皮革、木材、金屬、碳、塑料或這些材料的組合制成。因此,您一定能找到適合您的喜好和吸煙習(xí)慣的東西。

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9. 雪茄吧(Cigar Bar)

雪茄吧(或休息室)是專門為吸雪茄的顧客提供服務(wù)的場所。多年來,雪茄休息室一直是雪茄社區(qū)成員聚在一起、放松和交流對雪茄的共同熱愛的地方。雪茄吧的流行可以歸因于過去幾十年來實施的禁煙令。在這些場所里,雪茄愛好者可以自由地抽煙,而不必面對可能不喜歡雪茄的公眾的反對。

提示:每個雪茄休息室都有明確的禮儀,每個人都必須遵守這些禮儀才能充分享受他們的體驗。因此,請確保您了解雪茄休息室的禮儀。例如,當(dāng)您訪問雪茄休息室并使用其設(shè)施吸煙時,請務(wù)必購買至少一支雪茄來支持業(yè)務(wù)。

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10. 余味(Finish)

余味是品酒師常用的品酒術(shù)語。它指的是你抽了一口并吐出煙霧后,口感和味道在味蕾上留下的回響。淡味雪茄沒有太多的余味,而更濃郁、口感豐富的雪茄則擁有持久的獨特風(fēng)味。雪茄的余味對于其整體風(fēng)味至關(guān)重要,并可以決定您對雪茄的印象是好是壞。有時你可能會遇到不受歡迎的苦澀味道。這可能表明你抽的是劣質(zhì)雪茄,也可能不是。例如,如果你的雪茄天生苦澀,很可能是煙草發(fā)酵時間不夠長。刺鼻或金屬味通常是這種現(xiàn)象的證據(jù)。此外,你如何切割雪茄以及如何點燃雪茄都會影響它在你的味蕾上的表現(xiàn)。還有其他因素也會導(dǎo)致苦澀的收尾,比如你的雪茄是否已經(jīng)變干。?

提示:在優(yōu)質(zhì)手工雪茄中,你會遇到的一些飾面包括:光滑的、辛辣的、奶油味、甜的。



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