煙草在線專稿　　有機(jī)煙葉附屬于有機(jī)農(nóng)業(yè)范疇內(nèi)，是指遵照一定的有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過程中杜絕使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，以及轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，而是遵循生態(tài)系物質(zhì)循環(huán)和生態(tài)平衡規(guī)律，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行的烤煙生產(chǎn)[1]。

　　如今，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們對(duì)自身健康的問題越來越重視，以及伴隨全球性反煙運(yùn)動(dòng)的高漲，導(dǎo)致我國煙草行業(yè)的發(fā)展遇到瓶頸。國家煙草專賣局順應(yīng)局勢，于2010年提出將“卷煙上水平”確定為全行業(yè)的基本方針和戰(zhàn)略任務(wù)[2]。為實(shí)現(xiàn)“卷煙上水平”原料是保障，即優(yōu)質(zhì)、特色、生態(tài)、安全。針對(duì)以上要求，全國各省、市、州縣煙草公司對(duì)煙葉質(zhì)量（減害降焦，提質(zhì)增效）的重視度逐漸提高，不斷摸索符合中式卷煙標(biāo)準(zhǔn)的原材料。

　　于2011年，云南紅塔集團(tuán)創(chuàng)先打造了中國第一個(gè)有機(jī)煙葉生產(chǎn)基地“玉溪莊園”，為實(shí)現(xiàn)煙葉（生態(tài)）可持續(xù)健康發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)；隨后貴州、湖南、廣西、河南等大煙區(qū)也逐步開始對(duì)有機(jī)煙葉生產(chǎn)的探索。因此，順應(yīng)形勢，關(guān)于有機(jī)煙葉生產(chǎn)技術(shù)也實(shí)現(xiàn)重大突破。例如：張義志等[3]研究表明，湘煙3號(hào)適合有機(jī)煙葉生產(chǎn)及推廣、杜相革等[4]研發(fā)適用于有機(jī)煙葉生產(chǎn)的育苗肥及基質(zhì)、雷波等[5]發(fā)明一種有機(jī)煙葉栽培的方式、馬劍雄等[6]發(fā)明適用于有機(jī)煙葉打頂抑芽的方法以及適用于有機(jī)煙葉的生產(chǎn)的綠色安全的防治措施[7]。

　　但是目前，中國有機(jī)煙葉生產(chǎn)存在研發(fā)技術(shù)成果比較分散，不成體系等問題，筆者等人將近幾年國內(nèi)研究進(jìn)展整理匯總，參照良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范（GAP）編制，主要包括：育苗環(huán)節(jié)、大田環(huán)節(jié)、烘烤環(huán)節(jié)。旨在為我國有機(jī)煙葉生產(chǎn)體系的建立和生產(chǎn)實(shí)踐提供理論依據(jù)與參考。

　　1　育苗環(huán)節(jié)

　　選種。選擇優(yōu)質(zhì)、抗性品種，特別是抗病性較強(qiáng)品種，禁止使用包衣和轉(zhuǎn)基因的種子。例如[8-11]，抗TMV品種有Coker86、Coker176、CV87、CV91、遼煙8號(hào)、吉煙5號(hào)、中煙90等；抗青枯病品種有NC95、NC82、Oxford26等；抗黑脛病品種有RG11、K149、云煙85號(hào)、云煙317、豫煙2號(hào)等；抗赤星病品種有凈葉黃、NC95、CV87、CV85等。

　　浸種或種子消毒。禁止使用任何化學(xué)合成物質(zhì)，可以使用竹醋液400倍液，浸泡3h[12]。

　　溫室大棚土壤消毒。禁止使用任何化學(xué)合成物質(zhì)，可以使用竹醋液50倍液，進(jìn)行熏蒸，但要掌握劑量，不能對(duì)溫室棚內(nèi)環(huán)境產(chǎn)生不良影響[13]。

　　育苗池選擇。有機(jī)生產(chǎn)育苗應(yīng)與常規(guī)育苗分開，育苗地應(yīng)排除連作地或病蟲害發(fā)生地，靠近清潔水源，離村寨500m以上。

　　有機(jī)育苗盤?？緹熡闷∮绫P由有機(jī)物制成或在漂浮盤上覆蓋有有機(jī)物層（與無機(jī)物隔離）[9]。

　　有機(jī)育苗肥及育苗基質(zhì)。育苗所用的基質(zhì)和育苗肥應(yīng)符合GB/T　19630.1中規(guī)定；例如，育苗肥：將腐熟的菜籽餅加水，在攪拌或充氧條件下發(fā)酵10-15天，過濾所得的浸提液與水按照1：3的體積比例混合。育苗基質(zhì)：腐熟菜籽餅肥浸提后殘?jiān)伤槟?#xff08;過3-5mm篩）15-35份、蚯蚓糞50-70份、珍珠巖10-30份[4]。

　　育苗方法。將上述制得有機(jī)漂浮育苗用育苗基質(zhì)裝于漂浮盤內(nèi)，填平壓實(shí)，播入種子，放入盛裝煙草用有機(jī)營養(yǎng)液的育苗池內(nèi)，并在播種后的10-60天內(nèi)向育苗池內(nèi)施煙草有機(jī)漂浮育苗用有機(jī)營養(yǎng)液2-7次，每次施用量1-10公斤/盤，其中在播種后30-50天內(nèi)向育苗池內(nèi)施煙草有機(jī)漂浮育苗用有機(jī)營養(yǎng)液3次，每次施用量4-6公斤/盤。

　　葉面營養(yǎng)肥。禁止使用任何化學(xué)合成物質(zhì)，可以在種子萌發(fā)之前，噴施一次≤400倍濃度竹醋液；在種子萌發(fā)之后，每隔10天，噴施一次≤100倍濃度竹醋液。

　　剪葉。剪葉時(shí)間：在煙苗封盤時(shí)剪葉一次，方法為：控大、促小、留中間，使煙苗的生長整齊一致。

　　育苗病蟲害防治。整個(gè)育苗階段都禁止使用任何化學(xué)合成藥劑，可以利用農(nóng)業(yè)、物理或者生物防治措施進(jìn)行：

　　病害，煙苗病害主要有花葉病、炭疽病、白粉病、立枯病、猝倒病、根黑腐病等。

　　=花葉病：發(fā)病初期，選用20倍牛奶稀釋液，每隔7~10天噴施一次，共4次；選擇利用商陸、甘草、連翹植物抽提物配制而成的復(fù)配劑（MH11-4），每隔3天噴一次藥，共2次；采用頻率為500~1500MHz、輸出功率為200~1000W的微波裝置，附加紫外線波長為254nm、功率為30~100W的紫外線裝置，同時(shí)對(duì)煙草植株進(jìn)行5~20秒照射；如果病情比較嚴(yán)重，應(yīng)直接將發(fā)病煙苗拔出，及時(shí)銷毀。

　　=白粉病、炭疽病、猝倒病、立枯病：發(fā)病前，選用波爾多液（1：1：160~200），每隔7-10天噴施一次或者選用竹醋銅制劑200~400倍，每隔7-10天噴施一次。

　　=根黑腐病：發(fā)病前，選用竹醋銅制劑200~400倍，5%大蒜粗提取液，每隔7-10天灌入育苗基質(zhì)一次。

　　蟲害，煙苗蟲害主要有蚜蟲、煙青蟲、棉鈴蟲、粉虱、煙薊馬。

　　<蚜蟲：選用3%除蟲菊素、1%除蟲菊?苦參堿、0.3%苦參素植物殺蟲劑500-1000倍液、肥皂水200-500倍液、竹醋液復(fù)合蜂蜜100~300倍防治或者在育苗棚門和通風(fēng)口覆蓋40目尼龍網(wǎng)來阻止蚜蟲遷入。

　　<煙薊馬：1%青蒿乙醇提取浸膏溶液2000克/畝、5%天然除蟲菊素乳油100克/畝或者每隔4~5m懸掛藍(lán)色粘板。

　　<煙青蟲、棉鈴蟲：選用Bt乳劑300倍液防治。

　　<粉虱：選用0.3%苦參素植物殺蟲劑1000倍液預(yù)防、每隔4-5m懸掛黃板或者在育苗池周圍種植菊科誘集植物。

　　育苗注意事項(xiàng)。漂浮育盤、棚膜、池膜可以用50倍竹醋液消毒，育苗池水也要經(jīng)過嚴(yán)格消毒；強(qiáng)化衛(wèi)生操作（用肥皂和清水洗手），在基質(zhì)裝盤、間苗補(bǔ)苗、剪葉等操作中，所用的工具可以用硫酸銅（天然）消毒處理，嚴(yán)禁把病菌帶入棚膜內(nèi)，禁止在育苗棚內(nèi)亂扔垃圾和吸煙。

　　2　大田環(huán)節(jié)

　　種植區(qū)域選擇。選擇土壤質(zhì)地疏松、有機(jī)質(zhì)適中、酸堿度適宜、肥力中等、養(yǎng)分均衡、坡度適宜滿足灌排和機(jī)耕需要的田塊，同時(shí)需遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)生活區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等，基地森林覆蓋率超過50%。

　　整地起壟。整地前，清除地表面的任何雜物，包括：殘膜、煙株廢棄物（煙根、煙桿、煙葉）、雜草。利用大型翻耕機(jī)，深松起壟（深松深度為30cm，起壟高度為25cm，壟間行距為110~120cm）。

　　灌溉水選擇。不應(yīng)把醫(yī)藥、生物制品、化學(xué)試劑、農(nóng)藥、石油、焦化和有機(jī)化工等行業(yè)的廢水作為烤煙有機(jī)生產(chǎn)的灌溉水，水源質(zhì)量應(yīng)符合GB-5084。

　　施肥。禁止使用任何化學(xué)肥料，肥料使用比例N：P：K=1：2：2；即農(nóng)家肥：22.5~30t/hm2菜籽餅肥750　kg/hm2（必須充分腐熟后施用），礦質(zhì)鉀鎂肥為750~1050kg/　hm2?；收?0%，追肥20%，其中農(nóng)家肥應(yīng)在起壟之前，采用條施方式施入土壤，其余肥料按照常規(guī)優(yōu)質(zhì)施肥方式（3次施肥）進(jìn)行[16]。

　　移栽。移栽過程杜絕使用任何化學(xué)合成物質(zhì)以及避免任何有污染性的物質(zhì)傷害煙株。定植規(guī)格按照東西方向壟行株距不低于110cm：50~55cm，南北方向壟行株距不低于120cm：45~50cm；選擇煙苗時(shí)，應(yīng)該按照優(yōu)質(zhì)壯苗標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行：苗齡40~45天，苗的高度（盤面至生長點(diǎn)）3cm-5cm，帶2-3個(gè)綠色功能葉，莖葉上無任何病斑；根系發(fā)達(dá)多為白根，無明顯主根；煙苗大小均勻，整齊一致，群體健壯、生長勢強(qiáng)；采用井窖式方式，即土壤墑情好的待栽壟體上，使用專用工具制作一定規(guī)格的井窖，將烤煙小苗植入井窖內(nèi)，澆入少了定根水的移栽方法。

　　揭膜及中耕培土。煙葉旺長初期采取揭膜措施并同時(shí)進(jìn)行中耕培土。培土前應(yīng)該摘除2~3片底腳葉，培土要求：壟體要充實(shí)飽滿，壟面要寬，壟背坡要緩，溝底要平。注意，揭膜培土過程中避免余留殘膜及傷害煙株根系。

　　打頂抹芽。在煙田煙株現(xiàn)蕾至煙株中心花開放期間進(jìn)行打頂，打頂時(shí)在花序下留1~2片小葉，每株留18~22片葉，打頂后待腋芽萌發(fā)生長至5-10cm時(shí)抹杈，抹杈時(shí)在煙杈基本保留3~5cm的杈桿，能夠有效抹芽次數(shù)，達(dá)到降工減本的目的[6]或者可以使用菜油或濃鹽水涂抹腋芽。注意，杜絕使用任何化學(xué)合成的抑芽劑，抹芽用具使用前要充分清洗消毒。

　　病蟲害控制。病蟲害防治基本原則：從整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施（禁止使用任何化學(xué)防治措施），一方面，積極研發(fā)各類綠色生物源藥劑進(jìn)行替換化學(xué)農(nóng)藥；另一方面，創(chuàng)造不利于病蟲草害孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲草害所造成經(jīng)濟(jì)的損失。

　　在大田早期以黑脛病、青枯病、煙草花葉病毒病、線蟲病為防治重點(diǎn)；中后期以白粉病、炭疽病、野火病、赤星病為防治重點(diǎn)。

　　=病毒病防治：團(tuán)棵期利用1.5%~2%的牛奶，通過葉面噴施方法，防治花葉病或者采用頻率為500~1500MHz、輸出功率為200~1000W的微波裝置，附加紫外線波長為254nm、功率為30~100W的紫外線裝置，同時(shí)對(duì)煙草植株進(jìn)行5~20秒照射，同時(shí)兼治蚜蟲。

　　=葉斑病防治：移栽后第30d、封頂打杈后，葉面噴施鋅銅波爾多液、硫制劑（如克博、硫磺唑等）、5%大蒜粗提取液、竹醋銅制劑（稀釋200~400倍），防煙草炭疽病、白粉病等。

　　=根腐病、線蟲防治：發(fā)病前，選用竹醋銅制劑200~400倍，5%魚腥草和大蒜粗提取液每隔7~10天灌根一次。

　　<蟲害防治：主要防治對(duì)象為煙蚜、粉虱、煙青蟲、斜紋夜蛾、棉鈴蟲、地老虎等害蟲。

　　<間作或者套作：通過套作菊科等趨避植物或者間作小麥等禾本科作物能夠有效防治蚜蟲對(duì)煙株的危害（驅(qū)趕蚜蟲或者作為誘集區(qū)降低蚜蟲攜毒量）。

　　<黃板：揭膜培土后，在有翅蚜階段和粉虱發(fā)生時(shí)使用，每公頃75個(gè)。當(dāng)黃板沾滿蚜蟲后，使用竹條除去蚜蟲繼續(xù)使用2~3次，黃板失效及時(shí)更換。

　　<性誘劑捕捉裝置：主要防治斜紋夜蛾、煙青蟲和棉蛉蟲的成蟲。揭膜培土后，每公頃15~