煙草在線據(jù)云南煙葉信息網(wǎng)報(bào)道　　煙株長(zhǎng)勢(shì)取決于氮代謝強(qiáng)弱，進(jìn)而影響煙葉成熟度和品質(zhì)。最新一項(xiàng)研究揭示，用酶調(diào)節(jié)劑可調(diào)控氮代謝關(guān)鍵酶活性，促進(jìn)煙葉成熟，提高可用性。該成果以“酶調(diào)節(jié)劑對(duì)煙草氮代謝及其化學(xué)成分的影響”為題，發(fā)表在《中國(guó)煙草科學(xué)》2017年第1期上。

　　氮代謝在煙草的整個(gè)生命活動(dòng)中起著重要作用，氮代謝需要硝酸還原酶（NR）、谷氨酰胺合成酶（GS）等系列關(guān)鍵酶參與，這些酶的活性直接影響氮代謝強(qiáng)弱和煙葉成熟進(jìn)程（成熟落黃）。為調(diào)控旺長(zhǎng)期煙株氮代謝活動(dòng)，解決煙葉成熟度差的問(wèn)題，該研究分別在旺長(zhǎng)期和成熟期分析了不同酶調(diào)節(jié)劑對(duì)煙葉氮代謝關(guān)鍵酶活性及煙葉化學(xué)成分的影響。

　　該研究表明，在旺長(zhǎng)期噴施鉬酸銨7d后，中部葉和上部葉NR（硝酸還原酶）活性分別提高了6.56%和17.57%，GS（谷氨酰胺合成酶）活性分別提高了22.17%和15.24%，蛋白質(zhì)含量升高了6.00%和5.02%，氮代謝明顯增強(qiáng)；在成熟期對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺煙株噴施鎢酸鈉和草丁膦4　d后，煙葉氮代謝活動(dòng)減弱，上部葉NR活性分別下降了8.55%和18.55%，GS活性分別下降了5.33%和11.58%%，煙葉總氮、煙堿和蛋白質(zhì)含量均下降，糖堿比增大，對(duì)解決煙葉成熟度差和提高煙葉可用性有利。就調(diào)控?zé)熑~氮代謝效果和烤后煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)性而言，以旺長(zhǎng)期噴施鉬酸銨和成熟期噴施草丁膦最佳?！?br /> ?