為助推企業(yè)順利完成近期各項生產任務,近期,江西中煙井岡山卷煙廠既要保障職工正常用餐,又要從職工食堂抽調一批骨干員工參加一線生產。在人員緊、任務重的情況下,該廠職工食堂主動作為,克服困難,精心籌劃,合理安排,采取多項措施,全力打好“助生產、保用餐”攻堅戰(zhàn)。
一是根據(jù)每位員工的崗位職責,對現(xiàn)有人員進行了重新分工、合理安排,以一人擔兩責、交叉配合的形式,有效地解決了人員配置緊張問題。
二是食堂管理人員在做好食堂管理工作的同時,積極參與到餐飲材料準備、正常就餐供應、餐后整理等具體日常事務中,與員工齊心協(xié)力保證了食堂各項食品準備工作,按程序要求有條不紊地開展。
三是針對夏季蚊蟲較多,食物易腐壞、油污易積聚等特殊情況,食堂利用用餐保供的空余時間,組織員工加班加點,在食堂開展6S管理“洗澡”運動和殺蟲滅蚊活動,有效消除了職工用餐的安全隱患,保證了職工用餐環(huán)境的整潔有序。
本月以來,通過該廠職工食堂上下一心、共同努力,不僅為企業(yè)生產貢獻了力量,而且依然保證了職工的正常餐用,部門工作氛圍繼續(xù)保持健康、穩(wěn)定、和諧態(tài)勢。
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