冬天，對于忙了三季的農(nóng)家人來說，是難得的閑歇時(shí)節(jié)?？梢贿M(jìn)臘月，又會逐漸忙碌起來，各家各戶忙著殺豬宰羊，忙著上街購物，一股節(jié)日的氣息四處撲來。最饒有趣味的，當(dāng)屬過“臘八”節(jié)。臘八，既是一年的總結(jié)，又是過年的前奏，年的味道從臘八開始，越釀越濃。

　　小時(shí)候，常聽老人說：“孩子孩子你別饞，過了臘八就是年?！泵磕甑呐D八節(jié)，我們?nèi)胰硕寄芎壬夏赣H熬得稠稠的、糯糯的、甜甜的臘八粥。在我看來，母親做的臘八粥可謂是天底下最好的美味了。

　　臘八節(jié)的頭一天晚上，母親把干果、雜糧、干菜逐一淘洗發(fā)泡，然后撈出來放在籮筐里風(fēng)干，除此之外還要把葡萄干、冰糖以及青紅絲等幾樣提味的東西準(zhǔn)備好。臘八節(jié)當(dāng)天，天邊剛泛起魚肚白，母親就早早起床了，她把頭天晚上精心準(zhǔn)備的紅小豆、綠豆、白蕓豆、栗子、桂圓、核桃仁、枸杞子等放在鐵鍋里用小火慢慢地煮。說來也怪，平時(shí)愛睡懶覺的我們在這一天總會很早地醒來，透過窗戶看到廚屋里有光亮，我們邊系扣子邊趿拉著棉鞋往外跑。見我們眼巴巴地望著大鍋，母親說，這熬粥啊，一定得有耐心，先放什么后放什么可有講究哩。邊說，她邊把最難熬的幾樣干果和雜糧倒進(jìn)了鍋，用小火不急不躁地煮著。當(dāng)它們漲裂了口兒，母親又加入比較易爛的其它幾樣干果、雜糧，一直熬到開花漲口，才把發(fā)好的干菜加進(jìn)去，然后將火勢減去幾分，再用文火慢悠悠地細(xì)煮。當(dāng)鍋里冒出的白氣伴隨著“咕嘟咕嘟”有節(jié)奏的響聲時(shí)，濃濃的香味兒便飄散開來，一縷一縷鉆進(jìn)我們兄妹幾個(gè)已經(jīng)凍得發(fā)紅的鼻子孔，饞得我們一遍遍催問，怎么還不出鍋。

　　在我們一陣陣的催促聲中，鍋蓋掀開了，鍋里的臘八粥又稠又亮，甜絲絲的香氣飄滿了整個(gè)院子。母親拿起勺子，把熱氣騰騰的臘八粥分別舀進(jìn)早已準(zhǔn)備好的碗里。急不可待地我們手捧著大腕，張大嘴巴就要吃，母親趕緊阻攔：“小孩子不懂事，還沒敬貢先祖神位，你們怎么能先吃？”我們只好聽從母親的吩咐，把那一碗碗香氣撲鼻的臘八粥端放在院子中間的供桌上。經(jīng)過簡單而虔誠的儀式之后，我們這才迫不及待地盛起一碗，美滋滋地品嘗起來。那滋味，我現(xiàn)在想起來，依然口水直流。

　　又是一年臘八到，超市里早已經(jīng)擺上了琳瑯滿目、口味繁多的臘八粥原料。然而，沒經(jīng)過母親那一套繁雜程序熬出來的臘八粥，不僅是口感上的欠缺，更多的，是心底里那份悠遠(yuǎn)綿長的母愛，是一種透人心田的暖……

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