手工雪茄很難用好壞來(lái)區(qū)分，任何雪茄都會(huì)有人喜歡。所以雪茄是不是越老越好這句話本身就有待商榷，更為正確的說法是是不是所有人都喜歡老雪茄。不過有一點(diǎn)是肯定的，時(shí)間能夠讓那些使用優(yōu)質(zhì)長(zhǎng)煙葉、卷工優(yōu)秀、養(yǎng)護(hù)良好的雪茄變得更加沉穩(wěn)和醇厚。這就是雪茄陳年的價(jià)值。

　　問題是我們?cè)趺茨苤?#xff1f;

　　我們?cè)趺茨軌蛑劳瑯拥难┣言诮?jīng)歷半年、三年、五年、十年之后會(huì)有什么樣的變化？

　　一方面絕大多數(shù)的雪茄客不可能把雪茄精心養(yǎng)護(hù)十年；另一方面如果不是同一年的雪茄，品質(zhì)本就存在差異，有些波動(dòng)非常大，我們?nèi)绾沃姥┣训淖兓菚r(shí)間帶來(lái)的而不是本身就具有的品質(zhì)差異？

　　唯一的辦法就是拉長(zhǎng)抽雪茄的周期，以前老雪茄客通常都會(huì)這么做，每一次購(gòu)買雪茄，同樣的都會(huì)一次買三盒。開一盒抽，另外兩盒保存，過一段時(shí)間再開一盒，第三盒雪茄可能打開的時(shí)間是三年后了。這要求雪茄客有很大的雪茄儲(chǔ)藏量，很多人做不到。

　　我們只買了一盒雪茄，如何感受她的變化？方法是做筆記。拿到一盒雪茄之后，開盒先抽兩支，抽的過程中做筆記，上面是我常用的表格。可以盡量記錄的詳細(xì)一點(diǎn)，例如雪茄外觀可以描述茄衣的葉脈情況，有沒有油光，捏起來(lái)有沒有海綿感，粘合處的縫隙情況等等。雪茄輔線味道描述，可以詳細(xì)記錄味道在哪個(gè)階段出現(xiàn)，帶來(lái)的是舒適感還是不適感，這些味道又在哪個(gè)階段消失……然后整盒雪茄繼續(xù)保存，過兩周之后再抽兩支，同樣做詳細(xì)筆記。之后每隔四周抽兩支。這樣一盒25支的雪茄抽完的周期差不多十個(gè)月，十個(gè)月的時(shí)間能夠感受到雪茄的一些變化。

　　這時(shí)候你對(duì)照最早的筆記，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)感受上的不同。當(dāng)然可以自己決定是否延長(zhǎng)體驗(yàn)時(shí)間，一盒雪茄也可以耗費(fèi)兩三年再抽完。有了筆記才會(huì)有參照，才能更為準(zhǔn)確的發(fā)現(xiàn)不同。不過話說回來(lái)除非要研究雪茄，否者一支雪茄抽起來(lái)舒服、快樂就足夠了。